DIAMOND CREEK gravelly meadow 2019 0.75 ltr.

Diamond Creek Gravelly Meadow 2019 es un vino tinto de alta gama procedente de una de las parcelas más emblemáticas de Diamond Creek, en el corazón de Napa Valley, California. Esta referencia está elaborada íntegramente con Cabernet Sauvignon, variedad que encuentra en los suelos pedregosos y bien drenados de Gravelly Meadow un entorno idóneo para expresar su carácter más puro y complejo.

La añada 2019 se distingue por su estructura potente y su marcada concentración, reflejo de un año especialmente favorable en Napa Valley. En copa, el vino presenta un color profundo y brillante. En nariz, despliega aromas intensos de frutas azules, grosella y pétalos de rosa, acompañados de matices minerales y recuerdos de tierra húmeda, propios del terruño singular de Gravelly Meadow. En boca, destaca por su cuerpo pleno, taninos finos y firmes, y una acidez equilibrada que aporta frescura y augura una excelente capacidad de guarda. El final es largo y persistente, con notas de fruta madura y un sutil toque floral.

Este vino se vinifica en depósitos de acero inoxidable y se cría durante aproximadamente 22 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que aporta elegancia y complejidad sin enmascarar la personalidad de la uva ni del viñedo. La producción es muy limitada, lo que incrementa su exclusividad y demanda entre coleccionistas y amantes de los grandes Cabernet Sauvignon californianos.

Recomendamos servir Diamond Creek Gravelly Meadow 2019 a una temperatura de unos 15,5 ºC y decantarlo durante al menos una hora, para disfrutar plenamente de su potencial aromático y gustativo. Es ideal para acompañar carnes rojas, caza mayor y quesos curados.

Esta añada representa fielmente el prestigio y la tradición de Diamond Creek, consolidándose como una apuesta segura para quienes buscan vinos de Napa Valley con personalidad, longevidad y un marcado sentido de origen.