GLENKINCHIE 12 años single malt

El Glenkinchie 12 Años es un whisky que presenta un color ámbar dorado. Su nariz es fresca y ligera, con una gran aromaticidad. Se perciben notas florales entrelazadas con toques de cebada y hierba fresca. Además, ofrece aromas de frutos secos, destacando almendras y avellanas, acompañados por sutiles notas de manzana verde y un toque cítrico.

En boca, este whisky de cuerpo medio se caracteriza por su suavidad y dulzura. Resaltan notas de frutas asadas, evocando la sensación de una tarta de manzana, complementadas por matices de miel. La malta aporta un especial dulzor que se mezcla armoniosamente con la influencia del roble. En el final, emergen notas de mantequilla y tarta de queso.

La destilería Glenkinchie emplea tanques de madera para la fermentación, siendo dos de pino Oregón y cuatro de alerce canadiense. Sus alambiques de cobre son notables por ser los más grandes de Escocia. El proceso de enfriamiento, realizado mediante una tubería simple de hierro, contribuye a la singularidad del whisky. La cebada utilizada es cultivada localmente en campos abonados con algas marinas y se cosecha tempranamente, resultando en una malta más ligera que las de otras regiones de Inglaterra. El Glenkinchie 12 Años ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon.

Como single malt escocés, este whisky es elaborado por una de las pocas destilerías operativas de las Lowlands y es reconocido como la destilería de Edimburgo. Su perfil aromático y suave sabor hacen del Glenkinchie 12 Años una opción apreciada entre los conocedores de whisky.