9 MASCARO gin 0.70 ltr.

9 Mascaro es un destilado de estilo London Dry Gin que se elabora a partir de alcohol fino aromatizado con enebro. Este proceso se lleva a cabo en los alambiques de cobre de la destilería ubicada en Vilafranca del Penedès, una de las pocas destilerías vínicas en Cataluña.

El alcohol aromatizado con enebro se somete a varios procesos de destilación y filtrado para obtener una ginebra base de entre 70 y 80 grados de alcohol. Posteriormente, esta base se mezcla con agua de alta pureza y se embotella manualmente en las instalaciones de la destilería, obteniendo un producto final con 40 grados de alcohol.

Al degustar, se perciben las notas clásicas del enebro en nariz, que se combinan de manera armoniosa con frescas notas cítricas. En boca, se aprecia su sabrosura y especiado, con delicados matices de enebro mediterráneo. El final es persistente, recordando a la pimienta negra, con una agradable presencia en boca.