ALVARO PALACIOS Fontelas 2002 1.5 L magnum

Descendientes de J. Palacios Fontelas 2002 en formato magnum (1,5 L) es un vino tinto de parcela procedente de Corullón, en la D.O. Bierzo, elaborado bajo estrictos principios biodinámicos. Este vino es fruto del trabajo de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios, quienes desde 1999 han impulsado una viticultura de precisión en laderas de fuerte pendiente y suelos de pizarra y cuarzo, propios del Bierzo.

La variedad principal de Fontelas es la mencía, uva autóctona de la zona y responsable de la identidad de los grandes vinos de la región. Las cepas viejas, cultivadas en condiciones de baja producción, aportan concentración y profundidad al vino. La vendimia se realiza manualmente, con una selección rigurosa de los racimos. La fermentación se lleva a cabo en tinas de madera con bazuqueos manuales y levaduras autóctonas, seguida de una crianza en barricas de roble para afinar su estructura y potenciar su capacidad de guarda.

En cata, Fontelas 2002 destaca por su perfil elegante y mineral. Presenta aromas intensos de fruta negra madura, notas florales, recuerdos de sotobosque y un fondo de pizarra muy marcado. En boca es jugoso, fresco y estructurado, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo y persistente.

Fontelas 2002 magnum es una referencia imprescindible para quienes buscan la máxima expresión del Bierzo y el potencial de guarda de la mencía, avalada por la filosofía biodinámica y la excelencia de una de las bodegas más prestigiosas de España.