ESPECTACLE 2021 0.75 ltr.

Espectacle 2021 es un vino tinto de producción muy limitada, elaborado exclusivamente con Garnacha tinta procedente de un viñedo centenario de apenas 2 hectáreas, situado en el paraje de La Figuera, en el noroeste de la D.O. Montsant. Las cepas, de más de 100 años y plantadas sobre suelos pobres de arcilla y cal, ofrecen un rendimiento muy bajo pero de altísima calidad, lo que permite obtener un vino de gran concentración y finura.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración. Tras una maceración en frío y una fermentación controlada, el vino envejece entre 14 y 16 meses en grandes foudres de roble francés de grano muy fino, lo que aporta elegancia y matices sin restar protagonismo a la expresión de la Garnacha.

La añada 2021 se distingue por su perfil especialmente elegante y perfumado, fruto de un año más fresco que los anteriores. En nariz, sobresalen aromas de frutos rojos y negros maduros, violetas y flores silvestres, acompañados de un sutil toque cítrico que recuerda a la naranja sanguina y aporta frescura. En boca, muestra una entrada fina y fresca, taninos muy pulidos y un final largo y limpio, con recuerdos de fruta madura, especias y una marcada mineralidad.

Espectacle 2021 es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, guisos intensos y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC para disfrutar plenamente de su complejidad aromática y su equilibrio en boca.

Esta añada ha sido reconocida con 99 puntos Parker, consolidando a Espectacle como una de las grandes referencias internacionales de la Garnacha.