CHÂTEAU ROCHEYRON saint emilion 2019 0.75 ltr.

Château Rocheyron Saint-Émilion 2019 es un vino tinto que representa una de las mejores expresiones de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, producido bajo la dirección del reconocido enólogo Peter Sisseck junto a Silvio Denz. Este vino se elabora en un viñedo de 8,45 hectáreas con una edad media de las cepas de 45 años, cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos, y siguiendo prácticas 100% orgánicas y biodinámicas.

La composición varietal predominante es Merlot y Cabernet Franc, lo que aporta una estructura equilibrada y complejidad aromática. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón y acero inoxidable con fermentación controlada a baja temperatura, seguida de una crianza durante unos 18-22 meses en barricas de roble francés, de las cuales una parte significativa es nueva para aportar estructura y finura.

En cata, el Château Rocheyron 2019 destaca por su intensidad y concentración, con aromas que combinan frutas negras maduras como cerezas negras, moras y grosellas con notas florales de violetas, además de toques de regaliz, cacao y matices minerales. En boca tiene una textura cremosa, taninos redondeados y un final largo y persistente, que deja sensaciones de fruta pura y elegancia, con potencial para envejecer favorablemente durante años.