MAURO terreus 2017 0.75 ltr.

Elaborado por el legendario enólogo Mariano García (ex de Vega Sicilia), este vino de parcela procede del exclusivo viñedo Paraje de Cueva Baja en Tudela de Duero (Vino de la Tierra de Castilla y León). La añada 2017, considerada un triunfo sobre las difíciles condiciones climáticas del año, produjo solo 9.900 botellas de este Tempranillo puro de viñas viejas cultivadas en suelos arcillo-arenosos.

Tras una maceración más corta de lo habitual y 20 meses en barricas nuevas de roble francés (Allier), el vino despliega un color cereza picota intenso con reflejos violáceos. Destaca su equilibrio asombroso con una nariz que combina fruta negra madura (moras, ciruelas), especias dulces (vainilla, clavo) y un marcado carácter mineral (grafito, pizarra).

En boca, la estructura es potente pero elegante, con taninos sedosos y una acidez vibrante que aporta frescura. El final prolongado muestra notas de regaliz, cacao y maderas nobles. Alcanza su plenitud servido a 16-18°C y tiene un prolongado potencial de guarda.

Ideal para acompañar carnes rojas asadas o quesos curados de oveja, este vino representa la evolución del estilo de Bodegas Mauro hacia una mayor integración de la madera y expresión del terruño. Es un testimonio del savoir-faire de Mariano García y de la capacidad de los grandes vinos para superar los desafíos climáticos.